诸城市金博威食品机械有限公司是一家专业从事食品机械的制造企业,，公司主要致力于食品行业的

生产开发，主要有千叶豆腐、木棉豆腐、鱼豆腐、烤肠、肉丸、蛋饺、鸡蛋干等火锅食材产品成套设备生

产线，预冷制冰机、真空拌馅机，冻肉切块机，烟熏炉等各种肉制品生产线及常规肉制品设备，产品可广

泛应用于肉类、水产类、速冻食品、豆制品、调理食品等诸多食品行业。产品配方工艺由专业的食品工艺

师上门指导教授，保证产品的成功上市。

全套鱼豆腐设备配置优势：

      整机采用SUS304不锈钢制作，设备结构合理，机械性能可靠稳定，噪音小。该机可绞

切鲜肉、冻肉、鸡骨架等肉食品原料。

1、 生产能力：500-1000kg公斤；

2、 功率：7.5KW；

3、 外形尺寸：570*810*1070mm；

4、 功能：绞切冻肉；

5、 电器：法国施耐德品牌；

6、 材质：不锈钢SUS304材质；

80型变频斩拌机的具体配置及优势：

1、电机：国标开元铜线变频电机；性能稳定；

2、型号：80型变频，一次最佳装料：60kg；

3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材质为：4le13。

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；

6、轴承：瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：14KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；

14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；

15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；

16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上专用的耐腐蚀材料，品质好；

17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；

18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；

19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座

罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；

20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；

21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；

         鱼豆腐成型盘子材质为不锈钢304材质，不生锈；板材厚度根据成型盘的大小为：1-1.2mm；直角设计，后期

切割无废料；四边翻边为机器压平，美观，实用；尺寸根据用户切割后的尺寸定制。可涂特氟龙不沾材料，颜色有

黑色；涂有美国杜邦特氟龙不沾材料。

        鱼豆腐架子车以不锈钢304材质制作，38*38方管制成，不生锈、美观，易清洗。 托板为1-3mm厚的不锈钢304

材质板材焊接，结实，耐用。具体尺寸根据用户要求定制，可以放置千页豆腐，鱼豆腐、魔芋豆腐、豆干等。万向轮

为申牌静音耐高温加固轮，全部为万向轮，2只刹车，2只不刹车，方便固定。为了防止物料掉落造成浪费，特别设计

为两端封住，方便操作；

   鱼豆腐蒸箱优势如下：

1、型号：单门单车，内胆外胆为不锈钢304材质制成，不生锈，实厚1.5mm，底部为防变形加厚为3mm；

2、整体发泡，保温性能好；

3、带有时间，温度控制，并可一次设置多个时间段；电器元件为法国施耐德品牌，质量好。

4、设有自动报警功能，设置的工作段结束后自动报警，操作方便，不用人工去看时间、看温度、等待蒸煮等；

5、内部设有管道，管道全部打孔，箱内受热均匀，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千页豆腐、鱼豆腐，两种产品通用的前提为成型盘大小一致，高度可不一致；

7、蒸车：尺寸根据成型盘的尺寸定制，用38*38*实厚1.5mm的方管制成，托板为2-3mm厚；箱内1辆蒸车赠送；

8、产量：30盘/车，可放1车。一次蒸制200kg左右。

9、配带全部管道，直接接到锅炉上就可使用。

新式半自动千页豆腐、鱼豆腐、QQ豆干切块机单机:

1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；

2、气缸加大为160*300型双缸设计，切割阻力小保证切割顺畅；

3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，海带，凉粉，熟猪皮等物料；

4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；

5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后最后一块掉不下去，配合两种小工作操作；

6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；

7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；

8、采用脚踏式切割方式，操作方便；当然用户也可选择手柄式旋转；

9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。

800型全自动型鱼豆腐配置：

1、材质：不锈钢304材质制成；

2、用途：油炸鱼豆腐，甜不辣，花生米，蚕豆，薯条薯片，江米花，麻花等；

3、加热方式：电加热；

4、功能：自动上料，自动出料，自动搅拌；

5、油水分离型，带储水罐；

6、电器部分外置，品牌：法国施耐德；

6、购买我公司普通蒸箱与蒸煮炉，内部蒸车免费赠送；

设备性能:

自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌；

易沉底的产品则采用刮底式搅拌。

自动控温：有效控制产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。

自动出料：减轻了工人的劳动强度，保证了炸制时间的一致性。

自动脱油：保证了产品的口感，节省了生产成本。

自动过滤：本机采用油水混合的油炸工艺，在炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，

保持油面的清洁，所炸产品颜色鲜艳，更有食欲感。

金博威全自动鱼豆腐油炸机，在为用户介绍的为油炸流水线，可为用户提供连续性油炸作业，产

量高且省人工。鱼豆腐用户可将前期的切割与后期的油炸相连接。

工艺流程为：切割+清洗+振动沥水+油炸+振动沥油+摊晾。所需的成套设备有：

全自动切块机+清洗线+振动沥水机+全自动油炸线+振动沥油机+摊晾线。

         油炸线可用两个人工操作，非常方便简单，产量高。具体油炸线的设备长度

根据用户要求来定制。

全自动油炸机设计精细复杂，油炸效果均匀，配带有物料提升系统，刮渣系统，油循环系统，滤油

系统，伺服板入料系统，二氧化碳灭火系统等。设备的长度，网带宽度，网带形式及各部分功能等

都可以根据用户的要求或产量来定制。