产品名称双乙酸钠   产品通用名双乙酸钠(SDA)

产品分子式C4H7NaO4XH2O  产品结构式CH3COONaCH3COOHH2O

产品分子量142.09

产品性状     

双乙酸钠为白色结晶粉末或结晶状固体，带cu酸气味，无毒，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。

产品用途

双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防酶剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防酶剂的主要原料。双乙酸钠（SDA）除具有优良的防酶、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲。

含量：99 状态：白色粉末

级别：食品级

CAS：126-96-5

性状：白色结晶。带cu酸气味。易吸湿。极易溶于水，放出42.25cu酸。10水溶液的pH值4.55.0.加热至150以上分解。可燃。

用量  

      1.GB2760-96（g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料10.0g/kg。

      2.FDA，§184.1785（1994，）：焙烤制品0.4；各种油脂、肉制品、软糖0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。

      3.EEC规定可用于面包、成型脆片。